Nagy örömmel osztjuk meg, hogy az Alternate fenntarthatósági tanácsadóként szerepel a FoodTech Partner Book kiadványban, amely az élelmiszeripar legújabb innovációit és megoldásait mutatja be!
| SZERZŐ: Alternate
A kiadvány átfogó képet nyújt az élelmiszeripar aktuális trendjeiről, illetve a jövőbeli fejlődési lehetőségeiről. Ennek keretében a hatékonyság, digitalizáció és a fenntarthatóság kérdéskörei is megbeszélésre kerülnek. A kiadvány különlegessége, hogy az szektor gyártói, forgalmazói és szolgáltatói egy helyen jelennek meg, így nem csak a legújabb fejlesztésekről és lehetőségekről tájékoztatja az olvasót, de lehetőséget teremt a vállalkozóknak az együttműködés kialakítására és közvetlen kapcsolatba lépésre a cégekkel.
Különösen fontosnak és nagy megtiszteltetésnek tartjuk, hogy az Alternate egy ilyen szakmai anyagban jelenhet meg, amely az iparág fejlődésének kulcsterületeit mutatja be, és platformot biztosít a jövőbe mutató megoldásoknak.
Fenntarthatósági tanácsadóként célunk, hogy támogassuk az élelmiszeripari szereplőket abban, hogy működésük egyszerre legyen gazdaságilag hatékony, környezeti szempontból felelős és hosszú távon is fenntartható.
Partnereinket az átvilágítástól, a célzott testreszabott képzéseken keresztül, a minősítések megszerzésén keresztül a jelentéskészítésig tudjuk támogatni.
Miért kiemelt jelentőségű az élelmiszeripar fenntarthatósági átalakulása?
Az élelmiszeripar fenntarthatósági szempontból az egyik legfontosabb ágazat, mert egyszerre kapcsolódik az emberi alapszükségletekhez, az egészséghez, a foglalkoztatáshoz, a természeti erőforrások használatához és a klímaváltozás hatásaihoz. Az élelmiszerrendszer különösen sérülékeny a klímaváltozással szemben: az aszályok, hőhullámok, vízhiány, szélsőséges időjárási események, kártevők és termelési bizonytalanságok közvetlenül érintik az alapanyagok elérhetőségét, minőségét és árát.
Ugyanakkor az ágazat maga is jelentős környezeti terheléssel jár — a kibocsátásoktól és vízhasználattól kezdve a talaj- és biodiverzitási hatásokon át egészen a csomagolási és élelmiszerhulladék-problémákig. Ezért az élelmiszeripari fenntarthatóság nem pusztán „zöldítés”, hanem rendszerszintű üzleti és társadalmi átalakulás.
A következő években a vállalatoknak egyszerre kell választ adniuk:
- a klímaadaptáció és ellátásbiztonság kérdéseire,
- a teljes értéklánc dekarbonizációjára,
- a vízkockázatok kezelésére,
- a regeneratív mezőgazdaság és biodiverzitás kihívásaira,
- az élelmiszer-veszteség és hulladék csökkentésére,
- a fenntartható csomagolásra és körforgásosságra,
- a nyomonkövethetőségre és hiteles ESG-adatokra,
- valamint az egészséges, biztonságos és megfizethető élelmiszerek iránti növekvő társadalmi elvárásokra.
Éppen ezért tartjuk fontosnak, hogy az élelmiszeripari innovációról ne kizárólag technológiai, hanem fenntarthatósági, ESG- és rendszerszintű átalakulási nézőpontból is beszéljünk.
A FoodTech Partner Bookban való megjelenés számunkra annak a lehetőségét jelenti, hogy az iparági szereplőkkel közösen gondolkodjunk arról, hogyan válhat:
- a megfelelésből valódi felkészültség,
- az adatszolgáltatásból jobb döntéshozatal,
- az ESG-elvárásokból pedig üzleti és társadalmi értékteremtés.
A kiadvány itt érhető el, ajánljuk figyelmetekbe. Az Alternate bemutatkozása pedig a 89. oldalon található.
